会社案内

会社案内|【鮒寿司の通販/滋賀】近江佃煮庵 遠久邑(おくむら)

事業内容

  • 鮮魚の卸し

    鮮魚の卸し
    沖島の契約漁師から毎朝届けられる新鮮な湖魚を販売しております。湖魚はたいへん鮮度落ちが早く、私どもは水揚げ後すぐに−30℃以下の温度で冷凍し、新鮮さを保つ工夫をしています。
  • 佃煮の製造

    佃煮の製造
    まず冷凍の原料は一切使用せず、その日水揚げされたばかりの新鮮な湖魚を使用するのが私どもの特長です。佃煮はとにかく原料の鮮度が肝心で、水揚げ後わずか2時間足らずで佃煮に仕上げます。添加物は使わず、醤油、砂糖、水飴など、どれも安全な材料を厳選した上で「味わい良し・見た目良し・日持ち良し」を実現しています。
  • 鮒寿しの製造

    鮒寿しの製造
    琵琶湖で獲れる天然のニゴロブナだけを使用し、一尾一尾ていねいに下処理を行う昔ながらの製法にこだわった鮒寿しを製造しております。水揚げから塩切り、本漬けまでを一貫して行い、漁業者と鮮度管理から行っているのも私どもの特長です。
  • 特産品の加工・販売

    特産品の加工・販売
    近江八幡の特産品である赤こんにゃくを取り扱い、商品として加工・販売しております。
  • OEM事業(委託製造)

    OEM事業(委託製造)
    海産物、農産物等を使った商品の委託製造を承っております。納得のいく品質までお付き合いいたします。

会社概要

会社名 株式会社 奥村佃煮
住所 〒523-0821 滋賀県近江八幡市多賀町400番地
TEL 0748-32-7833
FAX 0748-32-6332
代表者 奥村 吉男
創業 昭和45年(1970年)
事業内容 淡水魚(鮮魚・冷凍)卸販売
佃煮・鮒寿し・特産品(赤こんにゃく他)製造卸販売

店舗案内

  • 近江佃煮庵 遠久邑(おくむら)本店

    近江佃煮庵 遠久邑(おくむら)本店
    〒523-0821 滋賀県近江八幡市多賀町400番地
    TEL:0748-32-7833
    FAX:0748-32-6332
    営業時間:9〜17時 定休日:年末年始
  • 近江佃煮庵 遠久邑(おくむら)八幡堀店

    近江佃煮庵 遠久邑(おくむら)八幡堀店
    〒523-0837 滋賀県近江八幡市大杉町27番地
    TEL:0748-33-1184
    FAX:0748-33-1184
    営業時間:10〜17時 定休日:月曜