湖魚(琵琶湖産)の佃煮、鮒ずしなど、特産品の専門店です。 鮮魚、旬の魚の天ぷらなども取り扱いしてます。



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商品の詳細

地元ならではの逸品

【うろり醤油煮】

琵琶湖の固有種ビワヨシノボリの稚魚、地元では、ごり・うろりと愛称で親しまれています。

鮮度落ちが早いため、水揚げから素早く加工しないと鮮度が持たないため、鮮魚で他府県に出回ることのないローカルな一品です。

佃煮は、ふわっとした食感のやさしいお味になっております。

小さなお子様にも食べて頂きたいので、薬味に使用している生姜も酢漬けにし、小さなお子様にも食べやすい商品となっております。

保存料・着色料は一切使用しておりません。

商品番号 t0008
内容量 100g
原材料 うろり
原材料産地 琵琶湖

販売価格(税別) ¥500(税別)
t0008 t0008

※1 天然の原料を使用しておりますので、不漁の際は欠品することがあります。

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